Inhoud
Wat is vitamine C? En waarom is het gezond?
Het menselijk lichaam is niet in staat om zelf vitamine C aan te maken noch op te slaan. Dit in tegenstelling van de meeste planten en dieren. Daarom is het belangrijk dagelijks de juiste hoeveelheid vitamine in uw dagelijkse voeding op te nemen.
Vitamine C is de vitamine die een hele grote bijdrage levert aan het reinigen (ontgiften) en gezond houden van het menselijk lichaam en levert een grote bijdrage aan het herstel en de groei van weefsels in alle delen van het lichaam. Je kan dus spreken van een zeer belangrijke vitamine die ons lichaam dagelijks nodig heeft voor een gezond leven.
Wat doet vitamince C in ons lichaam?
De reinigende functie van vitamine C is met name te danken aan de antioxidant die deze vitamine bevat. Deze antioxidant werkt als een soort ont-giftiger in het lichaam. Daarnaast helpt deze vitamine als een versneller bij de genezing van wonden en maakt het mensen weerbaarder tegen verkoudheden en virussen. Vitamine C zorgt er ook voor dat ijzer uit de voeding beter en sneller wordt opgenomen door het lichaam.
Hoeveel vitamine C zou je per dag binnen moeten krijgen?
Het voedingscentrum adviseert om dagelijkse groente en fruit te eten. Van alle vitamines is vitamine C een van de belangrijkste die we dagelijks binnen zouden moeten krijgen. Het verschilt per leeftijd hoeveel miligram vitamine C dagelijks noodzakelijk is, maar hoeveel vitamine C heb jij dagelijks nodig volgens het voedinscentrum?
Volwassenen
Kinderen
Tekort aan vitamine C
Vitamine C tekort zorgt allereerst voor een verlaagde weerstand van het lichaam. Het vertraagt het de genezing van wonden en blauwe plekken u krijgt gemakkelijk blauwe plekken. De bekendste ziekte als gevolg van een vitamine C tekort is scheurbuik.
Veel voorkomende verschijnselen van een te kort zijn o.a. grote vermoeidheid, verlaagde weerstand, slapeloosheid en snel bloedend tandvlees.
Waar zit vitamine C in?
Alle groente, fruit en aardappelen bevatten een zekere hoeveelheid vitamine C. Voedsel dat een hogere hoeveelheid vitamine C bevat zijn o.a. aardbeien, ananas, broccoli, alle citrusfruit soorten, groene paprika, tomaten en bladgroente.
Hoeveel mg vitamine C per groente en fruit?
Zoals gezegd zit vitamine C in alle groente en fruit. Nu weet je ook hoeveel mg fruit je dagelijkse binnen moet krijgen als je het advies van het voedingscentrum zou volgen. Varieren van groente en fruit is erg belangrijk omdat in elke type groente of fruit verschilt in zowel type vitamine en hoeveelheid vitamine. Om het wat makkelijker te maken hebben we hieronder een overzicht gemaakt van hoeveel vitamine C in elke groente en fruit zit.
Groente
Fruit
* Gemiddelde waardes. Gewicht per groente of fruit kan natuurlijk per stuk verschillen.
Bron: Voedingscentrum